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Miguel Ángel: Ich bin derjenige hinter Cantarico Alfarería. Ich bin bildender Künstler und Töpfer, und von meiner kleinen Werkstatt aus setze ich die große Töpfertradition von Arjonilla aus einer modernen Perspektive fort, indem ich einzigartige Stücke mit meiner persönlichen Note erschaffe.
Auf meiner Website kannst du meine Arbeiten sehen: www.cantaricoalfareria.com
Ich liebe Kunst (tatsächlich habe ich Kunstgeschichte studiert), und drücke mich vor allem durch Malerei und Keramik aus, obwohl ich immer auf der Suche nach kreativen Aktivitäten jeglicher Art bin.
Dieses Video ist ein kleiner Bericht, der in “Andalucía Directo”, einer Sendung des andalusischen Fernsehens, über die Keramik in Arjonilla und meine Arbeit gemacht wurde. Ich bin ein bisschen nervös, da ich nicht so an Kameras gewöhnt bin 😉
Inma: Obwohl ich in Linares geboren wurde, ist Arjonilla meine Wahlheimat. Als Übersetzerin und Reiseführerin arbeite ich seit 14 Jahren im Bereich der interkulturellen Kommunikation, was mir eine besondere Sensibilität für das Brückenbauen zwischen verschiedenen Sprachen und Kulturen verleiht.
Ich liebe es, die Welt zu entdecken und Neues zu lernen.
Außerdem koche (und esse) ich sehr gerne, besonders backe ich gerne.
Nachdem wir einige Zeit in anderen Ländern verbracht haben, entschieden wir uns, zu unseren Wurzeln zurückzukehren, da wir unsere Heimat sehr vermissten.
Was sind unsere Werte?
Kultur und Tradition
Für uns ist es entscheidend, die Traditionen lebendig zu halten und die lokale Kultur bekannt zu machen.
Wir glauben, dass der wahre Reichtum unseres Landes in seinen Wurzeln liegt, in den Bräuchen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden und uns mit unserer Geschichte und Identität verbinden.
Deshalb setzen wir uns dafür ein, diese Traditionen zu bewahren und mit denen zu teilen, die uns besuchen.
Der Olivenhain ist ein wesentlicher Teil des Lebens in Jaén und Andalusien, und wir möchten, dass du ihn in seiner ganzen Tiefe entdeckst: von Spaziergängen durch die Olivenhaine bis hin zum Erlernen des Herstellungsprozesses von extra nativem Olivenöl, diesem „flüssigen Gold“, das das Herz unserer Gastronomie ist.
Außerdem kannst du an geführten Verkostungen teilnehmen und den authentischen Geschmack dieses einzigartigen Produkts genießen, eingebettet in die lokale Kultur und Traditionen.
Unsere Elebnisse bereichern nicht nur diejenigen, die sie erleben, sondern fördern auch nachhaltigen Tourismus, der die Umwelt, die Menschen und das kulturelle Erbe respektiert. Indem wir diese Traditionen kennenlernen und schätzen, tragen wir gemeinsam dazu bei, dass sie für die Zukunft bewahrt bleiben.
Gesundes Leben
Für uns ist unsere Gesundheit eine der höchsten Prioritäten, und wir bemühen uns, sie in jeder Hinsicht zu pflegen – durch Bewegung, Ruhe, Stressbewältigung und vor allem durch eine ausgewogene Ernährung.
Wir vermeiden so weit wie möglich hochverarbeitete Lebensmittel und folgen der traditionellen Mittelmeerdiät, die als immaterielles Weltkulturerbe anerkannt ist, und die auf dem Verzehr von Hülsenfrüchten, frischem Obst und Gemüse (immer saisonal und aus der Region), Vollkornprodukten, Fisch, magerem Fleisch und natürlich dem „flüssigen Gold“ basiert: extra nativem Olivenöl, das in Arjonilla produziert wird.
Wir essen gerne sehr gesund und abwechslungsreich, mit traditionellen spanischen und andalusischen Rezepten sowie einigen Akzenten aus anderen Küchen der Welt. Und wir sind große Liebhaber von Serrano-Schinken und Käse! [Hier] kannst du einige typische Gerichte aus unserer Region sehen.
Wir setzen auf Nachhaltigkeit
Wir sind Liebhaber von Pflanzen und Natur, und es ist uns sehr wichtig, unseren Planeten zu pflegen. Deshalb haben wir einen Weg zur Nachhaltigkeit eingeschlagen.
Was tun wir?
- Reduzierung der Kohlenstoffemissionen: Die Energie, die wir verbrauchen, stammt zu 100 % aus erneuerbaren Quellen, und den Großteil davon produzieren wir selbst mit unseren Solarpanels.
- Wir folgen dem Grundsatz der drei “R”: Reduzieren, Wiederverwenden und Recyceln.
- Wir versuchen, so minimalistisch wie möglich zu leben, verantwortungsbewusst zu konsumieren und nur die Produkte zu erwerben, die wir wirklich brauchen und genießen. Wir verlängern die Lebensdauer der Dinge, die wir verwenden, so lange wie möglich und vermeiden unnötige Verpackungen.
-Beim Einkaufen: Vor allem bei Lebensmitteln achten wir auf die Herkunft aller Produkte und sorgen dafür, dass sie so lokal wie möglich produziert werden.
- Wo immer möglich, kaufen wir in kleinen Geschäften in unserer Nähe.
- Wir kaufen Produkte von guter Qualität, um sicherzustellen, dass sie lange halten..
- Chemikalien: Wir führen nach und nach verschiedene selbstgemachte natürliche Produkte ein, um giftige Chemikalien bei der Reinigung unseres Hauses und unserer Kleidung zu ersetzen.
- Unsere Pfannen bestehen aus Mineralgusseisen und haben keine künstlichen Antihaftbeschichtungen.
