Nosotros
Miguel Ángel: yo soy quien está detrás de Cantarico Alfarería. Soy artista plástico y alfarero, y desde mi pequeño taller continúo con la gran tradición alfarera de Arjonilla desde una perspectiva contemporánea, haciendo piezas únicas con mi toque personal.
En mi página web puedes ver mi trabajo: www.cantaricoalfareria.com
Me encanta el arte (de hecho, me licencié en Historia del Arte), y me gusta expresarme sobre todo a través de la pintura y la cerámica, aunque siempre estoy buscando actividades creativas de todo tipo.
Este vídeo es un pequeño reportaje que hicieron en Andalucía Directo, un programa de la televisión andaluza, sobre la cerámica en Arjonilla y sobre mi trabajo. Estoy un poco nervioso, no estoy tan acostumbrado a las cámaras 😉
Inma: aunque nací en Linares, soy arjonillera de adopción. Como traductora y guía turística, llevo 14 años dedicándome a la comunicación intercultural, por lo que tengo una sensibilidad especial para tender puentes entre distintas lenguas y culturas.
Me encanta descubrir el mundo y aprender cosas nuevas.
También me gusta mucho cocinar (¡y comer!), sobre todo la repostería.
Después de dar algunas vueltas por otros países, decidimos volver a nuestras raíces, porque echábamos mucho de menos nuestra tierra.
¿Cuáles son nuestros valores?
Cultura y tradición
Para nosotros, mantener vivas las tradiciones y dar a conocer la cultura local es fundamental.
Creemos que la auténtica riqueza de nuestra tierra reside en sus raíces, en esas costumbres transmitidas de generación en generación que nos conectan con nuestra historia y nuestra identidad.
Por eso, nos esforzamos en preservar y compartir esas tradiciones con quienes nos visitan.
El olivar es parte esencial de la vida en Jaén y Andalucía, y queremos que lo descubras en profundidad: desde paseos entre los olivos hasta aprender sobre el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra, ese «oro líquido» que es el corazón de nuestra gastronomía.
Además, podrás disfrutar de catas guiadas y degustar el auténtico sabor de este producto único, acompañado de una inmersión en la cultura y tradiciones locales.
Nuestras experiencias no solo enriquecen a quienes las viven, sino que también fomentan el turismo sostenible, respetuoso con el entorno, las personas y el legado cultural. Al conocer y valorar estas tradiciones, contribuimos juntos a que perduren en el tiempo.
Vida saludable
Para nosotros, nuestra salud es una de nuestras mayores prioridades y nos esforzamos por cuidarla en todos los sentidos, a través del ejercicio, el descanso, la gestión del estrés, y sobre todo la alimentación.
Evitamos al máximo los ultraprocesados y seguimos la dieta mediterránea tradicional (reconocida como Patrimonio cultural inmaterial de la Humanidad), que se basa en el consumo de legumbres, fruta y verdura fresca (siempre de temporada y de cercanía), cereales integrales, pescado, carnes magras, y, por supuesto, el “oro líquido”: aceite de oliva virgen extra producido en Arjonilla.
Nos gusta comer de forma muy saludable y variada, con recetas tradicionales españolas y andaluzas, y algunos toques de otras cocinas del mundo. ¡Y además somos grandes amantes del jamón serrano y del queso! [Aquí] puedes ver algunos platos típicos de nuestra región.
Apostamos por la sostenibilidad
Somos amantes de las plantas y la naturaleza, y para nosotros es muy importante cuidar nuestro planeta. Para ello hemos trazado un camino hacia la sostenibilidad.
¿Qué estamos haciendo?
- Reducimos las emisiones de carbono: la energía que consumimos procede al 100 % de fuentes renovables, y la mayor parte de la misma la producimos nosotros con nuestras placas solares.
- Seguimos el principio de las tres “R”: reducir, reutilizar y reciclar.
- Intentamos vivir de una forma lo más minimalista posible, consumiendo con responsabilidad y adquiriendo tan solo los productos que realmente necesitamos y disfrutamos. Alargamos hasta el final la vida útil de las cosas que utilizamos y evitamos los envases innecesarios..
-A la hora de comprar: sobre todo en la alimentación, nos preocupamos por el origen de todo lo que consumimos y procuramos que haya sido producido lo más cerca posible.
- En la medida de lo posible, intentamos comprar en comercios pequeños cerca de nosotros.
- Compramos productos de calidad para asegurarnos de que nos van a durar mucho tiempo.
- Químicos: estamos introduciendo el uso de diferentes productos naturales caseros para sustituir los químicos tóxicos a la hora de limpiar nuestro hogar y nuestra ropa.
- Nuestras sartenes son de hierro mineral, por lo que no llevan revestimientos antiadherentes artificiales.
